Rodinné vinařství naleznete ve Znojemské vinařské oblasti, vinohrady se rozkládají na jihovýchodních svazích Kraví hory v Sedlešovicích. Zvláštní klima, díky němuž hrozny obsahují vyšší množství aromatických látek, granitoidní podloží, nízké keře a malé zatížení úrodou napomáhají vysokému vyzrávání hroznů. Samotné vinné sklepy se nacházejí ve sklepní části Nového Šaldorfu, tzv. Modrých sklepech, jejichž stáří se pohybuje mezi třemi sty až šesti sty lety. Technologie zpracování hroznů a výroby vína využívá nejnovějších poznatků vinařské vědy a je ovlivněna spoustou zkušeností. Díky pečlivé a zodpovědné práci vzniká ve Vinných sklepích rodiny Špalkovy zajímavý sortiment vín, který můžete ochutnat i vy.

DALŠÍ INFORMACE: http://www.saler.cz